咀嚼

咀嚼（そしゃく）とは、食べ物を噛み、小さくして唾液と混ぜ、消化しやすい状態を作ることです。
単に、嚙む事をいう場合もあります。

嚙むことにより唾液が分泌され、再石灰化が促されたり、消化を良くしたりします。
また、顔の筋肉の発達にもなり、健康にも影響を与えるため、嚙むことはとても必要なことです。